Vacatures

Kasteel Daelenbroeck behoort met de historische gebouwen Voorburcht, Hoofdburcht en de Kasteel-hoeve tot het middel grote segment horeca ondernemingen. Wij beschikken over 24 kamers, specialiteiten restaurant, brasserie en vergader- & feestzalen tot 450 personen. Kasteel Daelenbroeck is officieel Huis der Gemeente en daardoor Trouwlocatie nr. 1 in Midden Limburg.

We zijn op zoek naar :

Banqueting Supervisor

Ben jij een gastheer/vrouw pur sang?
Voor ons Banqueting team zoeken wij een gepassioneerde, proactieve, representatieveen gastvrije Banqueting Supervisor met leidinggevende capaciteiten. Als Banqueting Supervisor ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van alle werkzaamheden op de banquetingafdeling. De banqueting afdeling bestaat uit multifunctionele zalen. Niet enkel geschikt voor zakelijke bijeenkomsten, maar vooral voor feestelijke bijeenkomsten en life cooking.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Coördineren en begeleiden van evenementen als vergaderingen, congressen, diners en feestavonden
  • Motiveren, aansturen, begeleiden en opleidenvan medewerkers
  • Optreden als gastheer/gastvrouwen 1e aanspreekpunt voor de gast
  • Bijsturen van problemen, afhandelen van vragen/opmerkingen van gasten
  • Zorgdragen voor voorraad (materialen, linnen, dranken e.d.)
  • Zorgdragen voor orde, netheid & hygiëne voor en achter de schermen
  • Actief meewerken in het operationele proces, zowel tijdens voorbereiding en mise en place als
    tijdens de piekmomenten
  • Verantwoordelijk voor het opstarten, sluiten en netjes achterlaten van de zalen
  • Werken in wisseldiensten, inclusief weekenden en feestdagen

Afhankelijk van je woonplaats worden reiskosten vergoedt. Verder hebben wij een prima pakket met secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals bedrijfsfitness, vergoeding studiekosten & trainingen en korting op Food & Beverage faciliteiten bij onze restaurants en Romantik Hotels verspreid over Europa. Interesse!?

Stuur ons direct een email of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.


Aankomend Sous-chef Kasteel Daelenbroeck :

Voor onze à la carte keuken zijn we op zoek naar een aankomend sous-chef om ons keukenteam te versterken.
Je werkt samen met de chef-kok en collega's in de à la carte keuken en de banquetkeuken. Samen met de chef-kok denk je mee in de creatie van nieuwe menukaarten en ben je in staat de bestaande gerechten naar een hoger niveau te tillen. Weet jij je collega’s te motiveren en te stimuleren. Zie je toe op de werkzaamheden, geef je aanwijzingen en hou je grip op de efficiency en bewaak je de kwaliteit? 

Onze keukenfilosofie:

  • respect voor de natuur en de seizoenen
  • werken met eerlijke en hoogstaande producten
  • kooktechnieken zoals Sous-vide en Big Green Egg

Wij zijn een ervaren team met jonge mensen, en geven dan ook jonge talenten graag een kans om een stap hoger op te maken, jarenlange ervaring in een soortgelijke functie is dan ook geen must. Ben jij die creatieve kok, die met passie en liefde gerechten voor onze gasten maakt? Ben jij die enthousiaste man of dame die onderdeel wil zijn van ons team ?

Dan zoeken wij jou!

Afhankelijk van je woonplaats worden reiskosten vergoedt. Verder hebben wij een prima pakket met secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals bedrijfsfitness, vergoeding studiekosten & trainingen en korting op Food & Beverage faciliteiten bij onze restaurants en Romantik Hotels verspreid over Europa. Interesse!?

Stuur ons direct een email of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.
 


Gastheer / gastvrouw 32-38 uur

Wij zijn opzoek naar een vlotte medewerker (m/v) voor ons restaurant en banqueting afdeling.

Als gastheer/-vrouw ben je werkzaam in het restaurant en brasserie van de Voorburcht op in de Hoofdburcht bij feesten, partijen en bijeenkomsten. Je bedient en ontvangt onze gasten, adviseert en verricht overige werkzaamheden die hiermee samen hangen.

Wie zoeken wij?
Wij zoeken een gedreven en gepassioneerde collega met goede sociale vaardigheden.

Wat vragen wij van jou?
Als gastheer/-vrouw straal je op een natuurlijke manier gastvrijheid uit en beschik je over goede communicatieve vaardigheden en omgangsvormen. Vanwege het veelvuldige contact met (inter-)nationale gasten, ben je communicatief vaardig en heb je een representatieve uitstraling. Naast een gedegen kennis van de Nederlandse taal kun je je tevens goed uitdrukken in het Engels en Duits. De werktijden variëren van maandag t/m zondag.

De competenties die behoren bij deze functie zijn:

  • inlevingsvermogen
  • uitstraling
  • actief
  • fatsoen
  • gastgerichtheid
  • stressbestendigheid

Wat bieden wij jou?
Je gaat werken in het enthousiaste team van Daelenbroeck. Wij hebben een prima pakket met secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals bedrijfsfitness, vergoeding studiekosten en trainingen en korting op Food & Beverage faciliteiten bij onze restaurants en Romantik Hotels verspreid over Europa.

Afdeling: F&B
Contractvorm: Arbeidsovereenkomst op basis van 32 / 38 uren
Werktijden: Wisselende diensten
Talenkennis: Een goede kennis van de Nederlands, Engelse en Duitse taal
Salaris: Afhankelijk van opleiding en leeftijd
Ervaring: Relevante werkervaring in de horeca

Solliciteren?
Stuur ons direct een email


Medewerker spoelkeuken m/v (ochtenden, middagen, avonden en weekenden)

Vaste dagen en uren bespreekbaar!

De spoelkeuken speelt een cruciale rol binnen een horeca bedrijf. Als medewerker spoelkeuken ben je in de ochtenden of in het weekend en/of in de avonduren inzetbaar, tevens zijn vaste ochtenden, middagen of avonden verspreid door de week ook mogelijk.
Je bent verantwoordelijk voor het afspoelen van servies, glaswerk en bestek, vullen van de afwasmachine, het opruimen en sorteren van het schone servies. Je zorgt ervoor dat de spoelkeuken er altijd schoon en opgeruimd uitziet. In de weekenden werk je vaak samen met collega weekend medewerkers afwas.
Bij deze functie is enthousiasme belangrijker dan ervaring.

Wat bieden wij jou?
Je gaat werken in het enthousiaste team van Daelenbroeck. Wij hebben een prima pakket met secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals gratis fitness in Vita Allegra/Boshotel Vlodrop en korting op food & beverage faciliteiten bij onze restaurants.

Heb je belangstelling?
Stuur ons direct een email of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.


Weekend & Vakantie medewerkers bediening m/v

Bijverdienen in de vakantie, gratis sporten en deze zomer je eigen vakantie kunnen betalen? 
Dan ben je hier aan het juiste adres!

Wij zijn opzoek naar energieke weekend- en vakantiemedewerkers voor in de bediening, maar ook keukenhulpen, afwassers en zalenbouwers. Bij deze functies is enthousiasme belangrijker dan ervaring. Je (nieuwe) collega's helpen je graag om alle kneepjes van de horeca eigen te worden. 

Stuur ons direct een email

Wij hebben binnen Kasteel Daelenbroeck de volgende weekend- en vakantie vacatures beschikbaar:

Weekend- en vakantiemedewerkers bediening M/V

Weekend- en vakantiemedewerker keuken M/V

Zalenbouwers (zaterdag en/of zondag) M/V

Afwasmedewerkers m/v


Ben jij leergierig, minimaal 17 jaar en flexibel inzetbaar in de vakanties en weekenden (uiteraard in overleg)?
Reageer dan snel en wellicht werk jij komend weekend al bij ons in Kasteel Daelenbroeck en tap je het lekkerste biertje van de omgeving of wordt jij onze terrasopzichter van 2018!

Wij hebben altijd de passende locatie voor jou!

Interesse in een van de soortelijke functies bij onze zusterbedrijven Brasserie De Boshut, Boshotel Vlodrop of St. Andrews? Kijk hier


Heb je belangstelling?

Stuur ons direct een email



Ook zijn wij doorlopend opzoek naar:

Stagiaire F&B (32-38 uur per week)

  • Vak-opleiding MBO niveau 3 of 4
  • Minimaal 20 weken
  • Representatief, gastvrij en een vriendelijke uitstraling gewenst.


Stagiaire Front Office / Reserveringen / Sales & Marketing (38 uur per week)

Minimaal 20 weken
Een enthousiaste stagiaire die meerdere talen goed beheerst.
Je werkt graag in een team, je bent communicatief sterk en niet bang voor de telefoon.
Wij zoeken iemand met een pro-actieve houding, die natuurlijk ook leergierig is.

  • Beschikken over eigen vervoer
  • Representatief
  • Gastvrij en een vriendelijke uitstraling gewenst
  • MBO niveau 3/4, leerjaar 3 of 4


Leerling kok en gastheer/gastvrouw (32 uur per week)

Je werkt graag in een team en je bent communicatief sterk.
Wij zoeken iemand met een pro-actieve houding, die natuurlijk ook leergierig is.
Hebt niveau 3 BBL opleiding.
 

Heb je belangstelling?

Mail je brief en CV naar info@daelenbroeck.nl t.a.v. dhr G. Meijers of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.