Vacatures

Kasteel Daelenbroeck behoort met de historische gebouwen Voorburcht, Hoofdburcht en de Kasteel-hoeve tot het middel grote segment horeca ondernemingen. Wij beschikken over 24 kamers, specialiteiten restaurant, brasserie en vergader- & feestzalen tot 250 personen. Kasteel Daelenbroeck is officieel Huis der Gemeente en daardoor Trouwlocatie nr. 1 in Midden Limburg.

We zijn op zoek naar :


Sous chef (vanaf 32 uur p/w) M/V

Met jouw kookkunsten gasten verwennen, je bepaalt mede het menu én je geeft leiding. Iets voor jou?

Wij zijn op zoek naar een collega die geen 9 tot 17 mentaliteit heeft, graag creatief bezig is met producten uit de streek. En samen met collega’s de specialiteiten keuken waarneemt als de chef afwezig is.

In deze functie kun je je creativiteit helemaal kwijt. Je denkt mee met de menu’s en adviseert, geeft binnen de menucyclus je eigen draai aan de gerechten.
Vanzelfsprekend hoort schoonmaken van je keukenapparatuur en de werkomgeving ook tot je takenpakket, net als dagelijks voorraadbeheer en bestellingen doen.

Je bent opgeleid als kok (met afgeronde opleidingen/trainingen), bent creatief én je hebt minimaal 1 jaar relevante werkervaring. Je weet wat kwaliteit is, je kunt prima plannen en je kennis van hygiëneregels is up-to-date.

Soort dienstverband: Fulltime

Heb je belangstelling?
Stuur ons direct een email of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.

Zelfstandig Werkend Kok (vanaf 32 uur p/w) M/V

Als Zelfstandig Werkend Kok wil je altijd werken met de beste kwaliteit. Daarvoor ben je bij ons aan het juiste adres. Je werkt op een prachtig landgoed en bent ook nog eens aan het koken met  de mooiste ingrediënten.
Samen met jouw collega’s, serveer je de mooiste gerechten aan je gasten.

Je bent opgeleid als kok (met afgeronde opleidingen/trainingen). Je weet wat kwaliteit is, je kunt prima plannen en je kennis van hygiëneregels is up-to-date.
Daarnaast ben je flexibel inzetbaar en bereidt om ook een keer met de bediening mee te lopen mocht dit nodig zijn.

Heb je belangstelling?
Stuur ons direct een email of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.

Medewerker spoelkeuken m/v (ochtenden, middagen, avonden en weekenden)

Vaste dagen en uren bespreekbaar!

De spoelkeuken speelt een cruciale rol binnen een horeca bedrijf. Als medewerker spoelkeuken ben je in de ochtenden of in het weekend en/of in de avonduren inzetbaar, tevens zijn vaste ochtenden, middagen of avonden verspreid door de week ook mogelijk.
Je bent verantwoordelijk voor het afspoelen van servies, glaswerk en bestek, vullen van de afwasmachine, het opruimen en sorteren van het schone servies. Je zorgt ervoor dat de spoelkeuken er altijd schoon en opgeruimd uitziet. In de weekenden werk je vaak samen met collega weekend medewerkers afwas.
Bij deze functie is enthousiasme belangrijker dan ervaring.

Wat bieden wij jou?
Je gaat werken in het enthousiaste team van Daelenbroeck. Wij hebben een prima pakket met secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals gratis fitness in Vita Allegra/Boshotel Vlodrop en korting op food & beverage faciliteiten bij onze restaurants.

Heb je belangstelling?
Stuur ons direct een email of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.


Weekend & Vakantie medewerkers bediening m/v

Bijverdienen in de vakantie, gratis sporten en deze zomer je eigen vakantie kunnen betalen? 
Dan ben je hier aan het juiste adres!

Wij zijn opzoek naar energieke weekend- en vakantiemedewerkers voor in de bediening, maar ook keukenhulpen, afwassers en zalenbouwers. Bij deze functies is enthousiasme belangrijker dan ervaring. Je (nieuwe) collega's helpen je graag om alle kneepjes van de horeca eigen te worden. 

Stuur ons direct een email

Wij hebben binnen Kasteel Daelenbroeck de volgende weekend- en vakantie vacatures beschikbaar:

Weekend- en vakantiemedewerkers bediening M/V

Weekend- en vakantiemedewerker keuken M/V

Zalenbouwers (zaterdag en/of zondag) M/V

Afwasmedewerkers m/v


Ben jij leergierig, minimaal 17 jaar en flexibel inzetbaar in de vakanties en weekenden (uiteraard in overleg)?
Reageer dan snel en wellicht werk jij komend weekend al bij ons in Kasteel Daelenbroeck en tap je het lekkerste biertje van de omgeving of wordt jij onze terrasopzichter van 2018!

Wij hebben altijd de passende locatie voor jou!

Interesse in een van de soortelijke functies bij onze zusterbedrijven Brasserie De Boshut, Boshotel Vlodrop of St. Andrews? Kijk hier


Heb je belangstelling?

Stuur ons direct een email



Ook zijn wij doorlopend opzoek naar:

Stagiaire F&B (32-38 uur per week)

  • Vak-opleiding MBO niveau 3 of 4
  • Minimaal 20 weken
  • Representatief, gastvrij en een vriendelijke uitstraling gewenst.


Stagiaire Front Office / Reserveringen / Sales & Marketing (38 uur per week)

Minimaal 20 weken
Een enthousiaste stagiaire die meerdere talen goed beheerst.
Je werkt graag in een team, je bent communicatief sterk en niet bang voor de telefoon.
Wij zoeken iemand met een pro-actieve houding, die natuurlijk ook leergierig is.

  • Beschikken over eigen vervoer
  • Representatief
  • Gastvrij en een vriendelijke uitstraling gewenst
  • MBO niveau 3/4, leerjaar 3 of 4


Leerling kok en gastheer/gastvrouw (32 uur per week)

Je werkt graag in een team en je bent communicatief sterk.
Wij zoeken iemand met een pro-actieve houding, die natuurlijk ook leergierig is.
Hebt niveau 3 BBL opleiding.
 

Heb je belangstelling?

Mail je brief en CV naar info@daelenbroeck.nl t.a.v. dhr G. Meijers of bel: 0475 53 24 65 voor meer informatie.